Můžete si ho vychutnat grilovaný, pečený, dušený nebo jej přidat do různých pokrmů jako jsou těstoviny, saláty, nebo pizza.
Lilkové
plody obsahují z 90% vodu a díky tomu mají velmi nízkou energetickou
hodnotu. Kromě toho jsou bohaté nejen na vlákninu, ale obsahují i řadu
vitamínů a minerálních látek. Například draslíku obsahují lilky více než
mrkev, zelí či cibule. Dalšími prospěšnými prvky, jsou hořčík, železo,
zinek nebo mangan. Z vitamínů je nejvíce zastoupený betakaroten
(provitamin A), který podporuje dobrý zrak a imunitu. Dále vitamíny
skupiny B, které prospívají našemu nervovému systému. Lilky obsahují i
jistý podíl vitamínu C.